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Chi mangia sano vive cent'anni, Vol. 1 (2 DVD + Booklet) |
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Contenuti dei due DVD:
- La cucina vegetariana biologica (principi etici, salutistici, ambientali)
- Ricette:
- Tabbouleh
- Zucchine arrostite
- Hummus; falafel; tzaziki;
- Salsa di peperoni arrosto
- Torta vegana di carote
- Le origini delle materie prime: l'olio, l'aglio di Vessalico, la zucchina trombetta.
- Menù del giorno
- Ricette:
- Riso basmati bianco;
- Dhal all'indiana;
- Verdure saltate con uvette e mandorle;
- Melanzane con spezie e prezzemolo;
- Chapati;
- Laddu;
- Salsa di yogurt con lievito alimentare
- Le origini delle materie prime: il pomodoro cuor di bue, il peperone.
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